Cocina africana

Influida por las cocinas de los países que la colonizaron, el África Negra como también se le llama, tiene un plato común y único, pero con influencias árabes, inglesas, francesas, portuguesas y de la cocina de España.

Conocer su gastronomía es encontrar una nueva dimensión de gustos, texturas y sazones que han permanecido desconocidas al occidente. Os invitomos a conocer África, a través de su cocina y su gastronomía, con recetas caseras y muy sencillas, como Salteado de ñame (Nigeria) – Cachupa rica (Cabo Verde) – Bissap (Senegal).